Soy Maren, mujer, madre, compañera, floricultora ecológica y florista por vocación. Tengo la suerte de haber crecido entre dos culturas, la alemana y la catalana. La primera me ha enseñado a cumplir mis promesas y compromisos, a tener una mentalidad pragmática y a valorar la puntualidad. Me ha enseñado a respetar el medio ambiente y a vivir de la forma más sostenible posible, aunque esto también es gracias a mi pareja. El amor por el arte floral natural también procede de la cultura alemana.Por otro lado, la cultura catalana suaviza mi carácter, me permite ser más flexible, me facilita socializar, la amistad y la empatía, y potencia mi creatividad. Es la cultura que me ha acogido, donde ejerzo la profesión que he elegido y donde he construido mi vida familiar.

En realidad, he trabajado como arquitecta técnica especializada en bioconstrucción, como horticultora y floricultora agroecológica y como madre, que al fin y al cabo requiere mucha dedicación. Siempre supe que quería ser florista, pero en mi juventud seguía prevaleciendo la idea de que era mejor tener un título universitario. Después de más de 14 años trabajando en bioconstrucción, y sobre todo tras el nacimiento de nuestra hija Violeta, decidí que ya no quería seguir viajando y supervisando obras y que las flores eran lo mío. Fue una apuesta arriesgada, porque en el Mediterráneo no tenemos cultura de flores, pero el cambio fue gradual. Cuando mi compañero de vida empezó a cultivar verduras ecológicas, ya había flores. Y en 2020, con la pandemia, decidimos dejar de cultivar hortalizas y dedicarnos en exclusiva a las flores. La pandemia me abrió los ojos y por fin me decidí a hacer lo que siempre había soñado hacer.

Mi trabajo es muy variado. Por un lado, es muy gratificante, ya que nunca me aburro, pero por otro, es difícil organizarlo todo y ser eficiente o eficaz. También cambia mucho con las estaciones. En invierno, las plantas descansan, y nosotros también. Pasamos el tiempo arreglando la infraestructura y preparando la tierra para recibir la primavera con fuerza. Plantamos los plantones y planificamos la próxima temporada. También ofrecemos cursos de formación en línea.En primavera todo explota, la vida, la fauna y la flora. El sol empieza a calentar la tierra, así que es el momento de plantar todos nuestros plantones resistentes. Florecen los tulipanes, las anémonas, los ranúnculos y los narcisos. Ofrecemos talleres de arreglos florales, confeccionamos ramos por encargo y llevamos las primeras flores a nuestras floristerías de Barcelona. En casa, nunca dejamos de cosechar e intentamos vender todo lo posible después de varios meses con pocos ingresos.En verano el jardín se llena de flores. También es cuando tenemos más trabajo y más ventas. El trabajo empieza a las seis de la mañana para que el sol no caliente demasiado las flores. Cosechamos y vendemos. Apenas tenemos tiempo para nada más, aunque seguimos ofreciendo talleres y organizando bodas. Es una temporada mágica, pero muy, muy intensa.Y en otoño, seguimos cosechando ya que en un clima templado como el nuestro, las flores florecen hasta noviembre. Luego toca retirar los cultivos, limpiar y plantar los tulipanes, narcisos y ranúnculos que florecerán al final del invierno. Además está la gestión, las cuentas, hablar con clientes, proveedores y organizadores de eventos. Es un no parar.

Una flor que no florece en su estación natural o bien ha sido cultivada en invernaderos con un alto impacto energético o bien procede de otro hemisferio, lo que deja una alta huella ecológica debido al transporte y el embalaje. Las flores hay que cultivarlas y comprarlas en el momento adecuado. El placer de disfrutarlas en una época del año nos hace desearlas de nuevo la próxima temporada.

La naturaleza reina. Siempre va por delante de mí. Intento seguirle el ritmo, pero no siempre es posible, sobre todo en primavera y verano, cuando casi puedes ver lo rápido que crece todo y a veces no consigues asimilarlo. El invierno es un buen consejero, es el momento de bajar el ritmo. Es tan sabio seguir el ritmo de las estaciones, y aunque me doy cuenta de que no siempre lo consigo, sé que es lo mejor que se puede hacer.

En realidad, ya estoy decreciendo. Somos un proyecto muy pequeño, menos de dos hectáreas de cultivo, pero hemos decidido reducir la maquinaria, la velocidad, la contaminación y la gestión de residuos. En la medida de lo posible, queremos volver a métodos más artesanales y sostenibles. Como las flores son más rentables que las hortalizas, también hemos reducido la superficie, y esto significa que utilizamos menos agua pero mantenemos ingresos.

Para mí es un momento mágico, me encanta. Me gusta pensar que soy una persona sociable, pero trabajo mucho sola y no salgo muy a menudo de la granja. Es una forma de lograr un equilibrio, me conecta con la gente y con el mundo exterior. Me gusta ver lo contentas que están las mujeres al poder cosechar sus propias flores y luego hacer sus propios arreglos. Poder ver todo el proceso, desde que plantan la semilla que viene de Horta de la Viola, hasta que hacen su propio arreglo en casa, es algo mágico.

En primer lugar, no siempre es necesario comprar flores, puedes salir a pasear y cortar una rama o algunas flores silvestres. Si compras flores, elige flores orgánicas y locales, así apoyarás a los agricultores locales y evitarás contaminar la tierra. ¿Serán más caras? Seguramente. Pero no lo creo, porque no tendremos que descontaminar la tierra ni utilizar recursos para curar tantas enfermedades que probablemente estén provocadas por alguna sustancia tóxica.Para hacer un ramo, empieza colocando los tallos en un jarrón. Haz una combinación de una flor grande (punto focal), algo de verde (el color neutro en el arte floral) y algo de relleno (flor pequeña). La naturaleza es bella, puedes poner unas simples hierbas en un jarrón y darán un aire nuevo a tu casa.

Aprecio mucho el hecho de que las flores sean efímeras, su belleza y su corta vida me hacen apreciarlas aún más.

Entiendo la belleza como algo holístico y que lo abarca todo. Hay una parte estética que me atrae visualmente, pero también veo belleza en lo intangible, como el carácter de una persona, en una amistad, en el silencio tras un día agobiante, en la brisa marina tras un día al sol y en el paso del tiempo tras disfrutar de cada etapa de la vida.